Установка технологического режима, контроль за соблюдением тех. процесса и режима,контроль санитарного состояния в производстве, микробиологический режим; управление персоналом лаборатории, проведение обучения, допуск к самостоятельной работе, инструктажи. Контроль за правильностью проведения лабораторных анализов, веду учет производства и выработанной продукции ( декада, месяц, итог, год), составляю отчеты . Обеспечиваю производство технологическими материалами ( связь с поставщиками, участие в тендерах), обеспечиваю хим. лабораторию необходимым оборудованием, реактивами, приборами, хим. посудой ( так же слежу за их исправностью). готовлю хим. реактивы для проведения анализов, выдаю их лаборантам. Контроль за качеством выпускаемой продукции, провожу работу согласно программе производственного контроля, СМК, провожу аудиты внутренние и внешние согласно СМК., занимаюсь сертификацией и декларированием готовой продукции. Составляю заявки годовые и ежемесячные на приобретение материалов. Работа с проектной документацией по реконструкции завода, участие в реконструкции предприятия. Замещаю главного технолога. Разработала стандарты рабочих мест по системе "Кайдзен". Имею большой опыт работы инженером по охране труда, обучена, замещаю инженера по охране труда во время его отсутствия. Так же работала заведующей сырьевой лабораторией ( опыт работы достаточный), большой опыт руководства и управления персоналом.

технологический, Технология сахаристых продуктов